無糖の炭酸水は、スーパーやコンビニなどでも、よく見かけるようになりましたよね。
値段も安いので、まとめ買いしている人も多いのではないでしょうか？
炭酸水はそのまま飲んだり、ジュースやお酒と割って楽しめますが、料理に使うと嬉しい効果があるそうです！
定番の炭酸水について、改めて調べてみました。
炭酸水でいつもの料理が変わる？！さっそく試してみよう！
お米を炊く時に炭酸水を使うと、気泡がお米を立たせてまんべんなく火が入り、ふっくらと仕上がるそうですよ。
煮物に使った場合には、普通の水の時より野菜も早く煮え、味が染みやすくなります。
少し筋っぽいお肉も、炭酸水で煮ると、筋の結合組織にあるコラーゲンのゼラチン化が促進されて、柔らかく煮えるそうです。
コーラで角煮を作るレシピがありますが、柔らかく煮える効果と、コーラの甘味が丁度いいんでしょうね。
他にも、自宅ではちょっと難しいてんぷらやフリッターなどの衣に炭酸水を加えると、衣の中に空洞ができやすくなるので、サクサクになります。
また、卵焼きを焼く時にも少量の炭酸水を加えることで、気泡が固まった卵の中に閉じ込められて、フワフワに仕上がるそうです！
料理に使う炭酸水は、スーパーなどで手に入るようなもので大丈夫なので、気軽に試せそうですね。
炭酸水にはフレーバー付きのものもありますが、出来上がった時の味に影響が出る可能性もあるので、基本的には無糖のものをオススメします。
炭酸水は健康になる？！美肌効果もあるって本当かな？
炭酸水を飲む事で、血管に炭酸ガスが入って酸素不足になることで、酸素の供給が活発になり、エネルギー消費も活発になると言われています。
毛細血管を広げる働きもあるので、血流が良くなり、隅々まで栄養が行きわたるようになるそうですよ。
そのため、肌の角質の生まれ変わり（ターンオーバー）の周期も改善され、肌荒れやくすみの予防にもなるそうです。
また、身体が疲れた時に炭酸水を飲むと、疲労物質である水素イオンを炭酸が中和してくれるので、疲労回復に効果があると言われています。
胃に炭酸ガスが入ると、胃の粘膜を刺激して、消化促進作用に効果があり、腸では、ぜん動運動が活発になって、便秘解消に効果があるそうです。
炭酸水を飲んでいると、炭酸ガスでお腹が膨れてくるので、ダイエット効果もあると言われていますよね。
私も小腹が空いた時には、炭酸水を飲んで、無駄な食事をしないようにしています。
ただ、炭酸水を飲みすぎてしまうと、身体が酸性に傾いてしまい、代謝も悪くなって疲れてしまうそうです！
1回で沢山飲まないように、コップ1杯程度を何回かに分けて飲むといいでしょう。
体を冷やさないように常温で飲むのがいいようですが、便秘を解消したい時には、冷たい物の方が効果が出やすいそうですよ。
他にも、炭酸水を洗顔に使うことで、気泡によって、肌の表面の汚れが落ちやすくなり、血行促進の効果があると言われています。
ですが、炭酸が抜けるときに発生するシュワシュワが、汚れが落ちている感覚になるだけという意見もあるようです。
血行促進効果を期待する場合も、数分くらい炭酸水に顔をつけておく必要があるそうで、肌に刺激が強いので、実際には難しいかもしれません。
炭酸水での美容効果は微妙でも、普通の水とは違う感じが好きという場合には、良さそうですね。
敏感肌や乾燥肌が酷い場合には、肌のバリア機能が弱っている可能性があるので、注意が必要でしょう。
ニキビや炎症がある場合にも、刺激を与えて痛みが出ることもあるので、避けた方がいいですね。
まとめ
炭酸水は普段飲んでいるだけだったのですが、料理や洗顔にも使えて、意外と万能ですね。
炭酸水洗顔には、いつもの洗顔料を炭酸水で泡立てる方法と、顔をすすぐ時に炭酸水を使う方法があるようなので、あなたの好みで試してみてください。
洗顔で炭酸水を使うのは、週に２回～３回程度でいいそうですよ。
飲みすぎにも気をつけて、生活の色々な場面で、炭酸水を取り入れていきましょう！
