カビ

マグボトルを使っていると、飲み物代の節約になるので、会社や外出時に持って行くという人も多いですよね。 そんな大活躍なマグボトルですが、特に汚れていないから、と、サッとゆすぐだけで済ましていると、気がついたらカビが生えていた！という事態にもなりかねません。

キッチンは、度のご家庭も毎日使用する場所です。 お料理の時も、洗い物の時も、水や、生ごみで、汚れてしまうもの。 忙しかったり、疲れてしまうと、少し手抜きをしてしまいますよね。 その結果・・気付いたら、排水溝にヌメリや、黒カビが！！ カビ菌は、強力で、繁殖もしやすい。 そんな場所で、食材を扱うなんて、清潔とはいえませんよね！？

昔から、「お餅にカビが生えても、その部分を削り取れば大丈夫」「熱を通せば食べられる」という話を聞いたことがありますが、実際にはどうなのでしょうか？すぐに食べないお餅の保存でオススメの方法についても調べてみました。

干し柿をカビから防ぎ、上手く作るにはどうすればいいのでしょうか？作り方のコツや、作るのにベストな時期について調べてみました。