香り高い紅茶クッキーはいかが？おすすめの茶葉やレシピ紹介！！

香りがいい紅茶クッキー。
私も紅茶クッキーは大好きでよく食べます。
お店で購入したり、喫茶店などで食べることができますが、紅茶クッキーは自分でも簡単に作ることができますよ。

紅茶の茶葉にはいろいろ種類があります。
クッキーにはどの茶葉が合うのでしょうか。
葉っぱを細かくするのに手間がかかりますが、簡単に作る方法はないのか気になりますよね。

ここでは、紅茶クッキーにおすすめの茶葉や、ホットケーキミックスと紅茶のティーバッグを使って簡単に作れる紅茶クッキーの作り方をご紹介します。
ぜひ、ご参考になさってくださいね。

紅茶クッキーにおすすめの茶葉はズバリこれ！

紅茶クッキーを作ろうと思って気になるのが、どの茶葉を使うかですよね。
ダージリン、アールグレイ、アッサム、セイロンなど、さまざまな種類がある紅茶の茶葉。

たくさんある茶葉の中で、紅茶クッキーを作るときにおすすめの茶葉は「アールグレイ」です。
お店で売っている紅茶クッキーもアールグレイを使っているものが多いと思います。

アールグレイとは、ベルガモットで柑橘系の香りをつけた茶葉です。
原料は中国茶のキーマン茶が使われることが多いそうです。
茶葉の香気成分は冷やすと控えめのなるものが多いですが、人工的に香りをつけたアールグレイは冷やしても比較的香りがわかりやすいのです。

冷やしても香りがわかるぐらいに香りが高いアールグレイは、バターなどの風味が混ざるクッキーに適していると言えます。

紅茶の茶葉の中でも、アールグレイはいちばん香りが強いと言われているので、マフィンなどのバターを使った他のお菓子にもよく使われています。

紅茶クッキーを作るときにリーフを使うと、すり鉢やミキサーなどを使って細かくしてから使わなければいけないので、少し手間がかかりますよね。

ティーバックに入っている茶葉であればすでに細かいので刻む必要がなく、そのまま使うことができます。
茶葉の大きさが気になる場合はさらに細かくして使いましょう。

ここで、簡単にできる紅茶クッキーの作り方をご紹介します！

材料

作り方

使用しているオーブンによって焼き上がりの時間が変わりますので、様子を見ながら、こんがり焼きいろがつくまで焼いてくださいね。

茶葉の量は目安ですので、自分のお好みの量で作ってみてください。

茶葉はブランドにこだわらなくても大丈夫だと思います。
お好きなブランドでアールグレイの風味を楽しんでください。

紅茶クッキーについてご紹介しましたが、いかがだったでしょうか。

紅茶の茶葉にはさまざまな種類がありますが、おすすめは茶葉の中でも香りが高い「アールグレイ」です。

アールグレイは冷えても十分香りが楽しめます。
焼きたてのクッキーでなくても茶葉の香りがしますので、プレゼントや手土産にも最適ですよね。
ホットケーキミックスを使えば、少ない材料で簡単に作れるので作ってみてください。

今回ご紹介した紅茶の茶葉を使ったレシピはクッキーでしたが、マフィンやケーキ、マドレーヌなどさまざまなお菓子に使えるので、ぜひ試してみてくださいね。