意味

おせち料理の予約や、スーパーなどにおせち料理用の食材が並び始めると、「もうすぐお正月だな…」という気がしてきますよね。そんな、お正月の定番と言ってもいいおせち料理ですが、詳しい歴史や意味を聞かれると、分からないことも多いのではないでしょうか？なじみ深い伝統料理のおせちを調べてみると、意外と知らないことがありました。